Функции печени в связи с всасывани-ем2
Образований желчи в клетках печени идет непрерывно, однако ее выделение из общего желчного протока в кишку происходит лишь после того, как пища поступает в желудок и кишечник. В отсутствие процесса пищеваре-ния желчь, образующаяся в клетках печени, поступает в желчный пузырь.
Желчь, выделяющаяся из печеночного прото-ка, отличается по своему составу и свойствам от желчи, находящейся в желчном пузыре: первая представляет собой подвижную про-зрачную жидкость светло-желтого цвета; вто-рая имеет более темный, почти черный цвет, гораздо гуще, со держит больше плотных ве-ществ вследствие примеси слизи, отделяемой слизистой оболочкой желчного пузыря, а также потому, что во время пребывания жел-чи в пузыре часть воды всасывается его стен-кой. В желчном пузыре происходит концен-трирование желчи в 7?10 раз за 22?24 часа.
Специфическими органическими веществами, входящими в состав желчи, являются желч-ные кислоты и желчные пигменты.
В желчи содержатся, кроме того, лецитин, холестерин, жиры и мыла, муцин, который выделяется слизистой оболочкой желчных путей желчного пузыря, и неорганические соли. Ферментов в желчи не содержится.
Реакция желчи слабо щелочная. В сутки у человека отделяется 500?
1000 мл желчи.
В желчи человека имеются две желчные ки-слоты ? гликохолевая и гликохолеиновая, которые образуются в печени. Убедительные доказательства этого дают опыты с экстирпа-цией (удалением) печени. Желчные кислоты в небольших количествах всегда можно обна-ружить в крови; после же удаления печени у животных желчные кислоты исчезают из кро-ви, а после перевязки желчного протока со-держание их в крови резко возрастает.К желчным пигментам относятся билирубин и биливердин. Последний является продуктом окисления билирубина. В желчи человека содержится преимущественно билирубин.
Билирубин образуется из гемоглобина, кото-рый освобождается при разрушении эритро-цитов. Из 1 г гемоглобина образуется 40 мг билирубина.
Некоторые вещества стимулируют образова-ние желчи клетками печени, воздействуя на них гуморальным путем. К числу таких гумо-рально-химических раздражителей желчной секреции принадлежит гастрин, дуоденаль-ный секретин, экстрактивные вещества мяса. Все эти вещества возбуждают желчеобразо-вание, воздействуя непосредственно на сек-реторные клетки. Среди гуморальных раз-дражителей, возбуждающих желчеобразова-ние, особое место занимает сама желчь. Вве-дение желчи в кровь вызывает усиление секреторной работы печеночных клеток, ко-торые выделяют значительно больше желчи, чем ее введено в кровь.