шпаргалка

ПИЩЕВАРЕНИЕ В ТОНКОМ КИШЕЧНИКЕ1

[ Назад ]



Пищевые массы (химус) из двенадцатиперст-ной кишки перемещаются в тонкий кишеч-ник, где продолжается их переваривание пи -щеварительными соками, выделившимися в двенадцатиперстную кишку. Вместе с тем, здесь начинает действовать и собственный кишечный сок, вырабатываемый либеркюно-выми и бруннеровы м и железами слизистой оболочки тонкой кишки. В кишечном соке содержится энтерокиназа, а также полный набор ферментов, расщепляющих белки, жи-ры и углеводы. Эти ферменты участвуют лишь в пристеночном пищеварении, так как в полость кишки они не выделяются. Полост-ное пищеварение в тонком кишечнике осуще-ствляется ферментами, поступившими с пи-щевым химусом. Полостное пищеварение наиболее эффективно для гидролиза крупно-молекулярных веществ. Пристеночное (мем-бранное) пищеварение, открытое акад. А. М., Уголевым, происходит на поверхности мик-роворсинок тонкой кишки. Оно завершает промежуточный и заключительный этапы пищеварения путем гидролиза промежуточ-ных продуктов расщепления. Микроворсинки представляют собой цилиндрические вырос-ты кишечного эпителия высотой 1 -2 мкм. Количество их огромно ? от 50 до 200 млн на 1 мм2 поверхности кишки, что увеличива-ет внутреннюю поверхность тонкого кишеч-ника в 300-500 раз. Обширная поверхность микроворсинок улучшает и процессы всасы-вания. Продукты промежуточного гидролиза попадают в зону так называемой щеточной каймы, образованной микроворсинками, где происходит заключительная стадия гидролиза и переход к всасыванию. Основными фер-ментами, участвующими в пристеночном пищеварении, являются амилаза, липаза и протеазы. Благодаря этому пищеварению происходит расщепление 80-90% пептидных и гликолизных связей и 55-60% - триглицери-дов.

Пристеночное пищеварение находится в тес-ном взаимодействии с полостным. Полостное пищеварение подготавливает исходные пи-щевые субстраты для пристеночного пищева-рения, а последнее уменьшает объем обраба-тываемого химуса в полостном пищеварении за счет перехода продуктов частичного гид-ролиза в щеточную кайму. Эти процессы спо-собствуют наиболее полному перевариванию всех компонентов пищи и подготавливают их к всасыванию.

Моторная деятельность тонкого кишечника обеспечивает перемешивание химуса с пище-варительными секретами и продвижение его по кишке благодаря сокращению круговой и продольной мускулатуры. При сокращении продольных волокон гладкой мускулатуры кишечника происходит укорочение участка кишки, при расслаблении ? его удлинение. Продолжительность периодов сокращения и расслабления участков кишки при маятнико-образных движениях составляет 4-6 с. Такая периодичность обусловлена автоматией глад-кой мускулатуры кишечника ? способно-стью мышц периодически сокращаться и рас-слабляться без внешних воздействий. Сокра-щения круговой мускулатуры кишечника вы-зывают перистальтические движения, кото-рые способствуют передвижению пищи впе-ред. По длине кишки одновременно движется несколько перистальтических волн.

Сокращение продольных и круговых мышц-регулируется блуждающим и симпатическим нервами. Блуждающий нерв стимулирует мо-торную функцию кишечника. По симпатиче-скому нерву передаются тормозные сигналы, которые снижают тонус мышц и угнетают механические движения кишечника. На мо-торную функцию кишечника оказывают влияние и гуморальные факторы: серотонин, холин и энтерокинин стимулируют движение кишечника.



КАТЕГОРИИ:

Network | английский | архитектура эвм | астрономия | аудит | биология | вычислительная математика | география | Гражданское право | демография | дискретная математика | законодательство | история | квантовая физика | компиляторы | КСЕ - Концепция современного естествознания | культурология | линейная алгебра | литература | математическая статистика | математический анализ | Международный стандарт финансовой отчетности МСФО | менеджмент | метрология | механика | немецкий | неорганическая химия | ОБЖ | общая физика | операционные системы | оптимизация в сапр | органическая химия | педагогика | политология | правоведение | прочие дисциплины | психология (методы) | радиоэлектроника | религия | русский | сертификация | сопромат | социология | теория вероятностей | управление в технических системах | физкультура | философия | фотография | французский | школьная математика | экология | экономика | экономика (словарь) | язык Assembler | язык Basic, VB | язык Pascal | язык Си, Си++ |