Экологические приемы предотвращения накопления микотоксинов в почве.
Микотоксины - яды, продуцируемыми в основном микроскопическими грибами. Из известных в природе многочисленных видов грибов продуцировать яды могут примерно 50%. Микотоксины вредны для клетки уже в незначительных концентрациях. ПДК микотоксинов 0,5 мкг/кг. Механизм действия микотоксинов заключается в блокировке жизненно важных аминокислот и образовании аминосоединений, которые даже в незначительных количествах обладают мощным фармакологическим эффектом на кровеносные сосуды. Учитывая высокую устойчивость микотоксинов в окружающей среде, основным, а иногда и в единственным методом предупреждения опасности микотоксикозов является предотвращение появления плесневых грибов во время выращивания, уборки и хранения с/х продукции. К числу агротехнических мероприятий относятся следующие: ранняя вспашка зяби, своевременное лущение стерни, сжигание всего погибшего материала на земельном участке, севооборот, недопущение сева в холодную влажную погоду, уборка растений после полного созревания и в сжатые сроки и др. Для снижения и предотвращения опасности загрязнения микробными токсинами необходимо использовать естественные биологические механизмы защиты в почве, одним из которых является структура микробного ценоза и его биоразнообразие. Для поддержания этого механизма необходимы прежде всего сохранение гумуса в почве, оптимизация кислотности почвенного раствора, предотвращение переуплотнения почвы, регулирование ОВ-потенциала и пр.