Цветковые растения. Класс однодольные
Семейство Лилейные
Насчитывает около 4 тыс. видов. Жизненные формы: многолетние травы с корневищами, луковицами, клубнелуковицами, реже древовидные растения (алоэ, юкка, драцены). Листья очередные, с параллельным или дуговым жилкованием. Цветки правильные, обоеполые, с простым околоцветником, который состоит из 6 сросшихся или свободных листочков (3 наружных и 3 внутренних), тычинок - 6, завязь - верхняя.
Плод - коробочка (у тюльпана) или ягода (ландыш). Цветы бывают одиночные (тюльпан) или. собраны в шаровидные соцветия (лук) и кисть (лилия).
Семейство Злаки
Насчитывают около 10 тыс. видов. Жизненные формы - травы. Стебель простой иногда ветвистый, представлен соломиной, полой внутри, несколько вздутой в узлах. На стебле находятся очередные, двухрядно расположенные, линейные листья, с длинными влагалищами и пленчатыми выростами — язычками. Жилкование листьев параллельное. У злаков сильно развито подземное ветвление. Различают: корневищные злаки - в узлах кущения побеги развиваются горизонтально под землей, образуя корневища; (пырей ползучий, костер безостый); рыхлокустовые - боковые побеги отходят под острым углом к главному вертикальному побегу (тимофеевка, лисохвост); плотнокустовые злаки - боковые побеги раетутвертикально, почти параллельно материнскому побегу, образуя плотный куст (щучка, белоус).
Цветки злаков собраны в простые соцветия - колоски, которые образуют сложные соцветия - сложный колос (пшеница), султан (тимофёейка), метелку (просо), початок (кукуруза). У основания каждого колоска большинства растении прикреплены 2 колосковидные чешуи, прикрывающие колосок. В колоске 2-5 цветков. Околоцветник из 2 цветочных чешуй, 2 пленок. В двуполом цветке содержатся 3 тычинки и пестик с двумя перистыми рыльцами.
Плод у злаков - зерновка.
Многие злаковые имеют исключительно важное значение для человека: пшеница, рожь, рис, ячмень, кукуруза и др. - сельскохозяйственные растения. В технических целях используется бамбук. Среди них много сорняков: пырей ползучий, мятлик и др.