№17. Жи́дкие криста́ллы (сокращённо ЖК) — вещества,
обладающие одновременно свойствами как жидкостей ,
так и кристаллов (анизотропия). По структуре ЖК
представляют собой жидкости, похожие на желе, состоящие
из молекул вытянутой формы, определённым образом
упорядоченных во всем объёме этой жидкости. Наиболее
характерным свойством ЖК является их способность изменять
ориентацию молекул под воздействием электрических полей,
что открывает широкие возможности для применения их в
промышленности. По типу ЖК обычно разделяют на две
большие группы: нематики и смектики. В свою очередь нематики
подразделяются на собственно нематические и холестерические
жидкие кристаллы. С помощью жидких кристаллов обнаруживают
пары́ вредных химических соединений и опасные для здоровья
человека гамма- и ультрафиолетовое излучения. На основе жидких
кристаллов созданы измерители давления, детекторы ультразвука.