Понятие о норме кормления, рационе, его структуре и полноценности.
Основная задача учения о нормированном кормлении сельскохозяйственных животных
заключается в том, чтобы путем рационального использования кормов обеспечить
максимальную, генетически обусловлен¬ную продуктивность при сохранении здоровья
и вос¬производительной функции.
Недостаточное и избыточное кормление отрицательно влияют не только на организм
животных, но и на экономические показатели отрасли.
Недостаточное кормление сопровождается задер¬жкой роста у животных, снижением их
продуктивно¬сти и плодовитости, увеличением затрат кормов и средств на единицу
продукции. Кроме того, животные в условиях недокорма чаще подвергаются
различного рода заболеваниям. Норма представляет собой потребность живот¬ного в
питательных веществах, обеспечивающих здо¬ровье, воспроизводительные функции и
заданный уро¬вень продуктивности. Нормы кормления рассчитаны на животных средней
упитанности. Сущность нормированного кормления состоит в том, что животные в
зависимости от вида, пола, воз¬раста, живой массы, физиологического состояния,
ха¬рактера и уровня продуктивности должны получать в сухом веществе рациона
строго определенные кон¬центрации доступной им энергии, протеина, отдельных
аминокислот, углеводов, жиров, факторов витамин¬ного и минерального питания.
Рацион — это необходимое количество и качество кормов, которые соответствуют
норме потребности животного в энергии, питательных и биологически активных
веществах при заданном уровне продуктив¬ности, обеспечивают сохранность здоровья
и получе¬ние продукции высокого качества.
Структура рациона — процентное соотношение отдельных видов или группы кормов по
питательно¬сти.
Важный показатель полноценности кормления — аппетит животных. Аппетит у них
снижается при не¬достатке воды, поваренной соли, при скармливании
недоброкачественных кормов. Потеря аппетита у жи¬вотных сопровождается снижением
продуктивности.
Важнейший показатель полноценности кормления животно¬го — затраты корма на
получение продукции. Снижение затрат кормов на производство единицы продукции
свидетельствует о лучшем использовании питательных веществ.
Полноценность кормления можно контролировать на основании биохимических
исследований крови, мочи и молока и другой продукции животных. На¬пример, об
уровне протеинового питания животных можно судить по содержанию в их крови белка
и его фракций, гемоглобина и метгемоглобина, мочевины. Нарушение углеводного
обмена сопровождается сни¬жением содержания глюкозы и гликогена в крови. При
нарушении жирового обмена в крови увеличи¬вается содержание кетоновых тел.