Сено.Требования ГОСТ к качеству и питательности сена.
Сено приготовляют из однолетних и многолетних лу¬говых и посевных трав. Это
один из основных видов корма для животных в зимний период.
При высушивании скошенной зеленой массы со¬держание воды в ней должно быть
понижено с 70— 85 до 16—17 %, сыр. Золы не>0,7%, питат 9 мдж/кг; при такой
влажности молочнокислые, уксуснокислые, гнилостные бактерии и плесени не имеют
возможности развиваться и корм консервиру¬ется Сено при влажности 16—17 % может
храниться длительное время. При повышении влажности сена до 30% в нем
развиваются плесени, что приводит к порче корма.
В период заготовки сена происходят неизбежные потери питательных веществ. В
свежескошенной тра¬ве клетки растений продолжают жить в условиях «го¬лодного
обмена» за счет превращения резервных
допускается наличие вредных и ядовитых растний не более 0,5 % для сена I класса
и не боле' 1 %' для сена II и III классов.
Сено I, II, III классов не должно иметь признаков затхлости, плесени и гнили.
При содержании в сене вредных и ядовитых растений свыше установленных норм или
при наличие признаков порчи (затхлость, плесень, гниль) его относят к
неклассному.
Стандартом предусмотрены сроки уборки трав на сено: для бобовых — фаза
бутонизации, но не позя нее полного цветения; для злаковых — фаза колошения, но
не позднее начала цветения.
Фазу вегетации трав определяют визуально в п] левых условиях перед началом
сенокошения. Началом соответствующей фазы вегетации считают, коп она наступила
у 10 % растений основного вида травостое и полной — у 70 °/0.
Сено — хороший источник минеральных веществ для животных. Содержание минеральных
элементов в сене зависит от многих факторов — места произраста¬ния, вида и фазы
вегетации растений, ботанического состава травостоя, погодных условий в период
уборки, технологии заготовки. Содержание витаминов в отдельных видах сена
начительно колеблется сено бобовых содержит больше витамина D и Е, чем сено
злаковых трав.
Бобовое сено 0,5—0,6 корм. ед. в 1 кг корма стандартной влажности (6,8—7,6 МДж
обменной энергии), и на 1 корм. ед. приходится 150—220 г переваримого протеина.