Зола,содержание в кормах, значение соотношения кислотных и ще
лочных элементов в питании с.-х. животных.
Количество золы является мерой содержания неорганических, минеральных веществ в
корме. Зола содержит кальций, фосфор, натрий, калий, магний и марганец, а также
другие полезные элементы. Недостаток золы свидетельствует о низком содержании в
корме необходимых организму элементов. Слишком высокий уровень зольности
неблагоприятно сказывается как на усваимаемости, так и на вкусовых качествах
корма - а для взрослых животных высокий уровень зольности может отразиться на
здоровье.