Виды и рецепты комбмкормов, требования ГОСТ к качеству и питательности.
Сложная однородная смесь различных кормовых средств, составленная по научно
обоснованным ре¬цептам для обеспечения полноценного кормления жи¬вотных.
Теоретическая основа составления полноценных, экономически эффективных
комбикормов — свойство кормов при смешивании проявлять взаимодополняю¬щее
действие по отдельным элементам питательности готовой смеси. Правильной
комбинацией кормов мож¬но добиться нормативного (оптимального) уровня энергии,
протеина, аминокислот, витаминов и мине-ральных веществ в смеси.
Для сельскохозяйственных животных всех видов комбикорма готовят с учетом
возраста, пола, физио¬логического состояния и продуктивности. Биологиче¬ская
полноценность кормов достигается путем балан¬сирования их по содержанию
питательных веществ на основе существенных норм потребностей животных различных
половозрастных групп в энергии, протеи¬не, аминокислотах, макро- и
микроэлементах, витами¬нах и других биологически активных веществ.
В зависимости от целей использования для живот¬ных готовят полнорационные
комбикорма, комбикор¬ма-концентраты, балансирующие кормовые добавки (белково-
витаминные, минеральные и премиксы) и заменители цельного молока.
Полнорационные комбикорма должны полностью (удовлетворять потребность животного
в питательных и биологически активных веществах без дополнитель¬ного
скармливания каких-либо других кормов, обес¬печивать высокую продуктивность,
сохранность здо¬ровья, получение продукции высокого качества и низкие затраты
питательных веществ на произ¬водство ее единицы. Полнорационные комбикорма в
основном используют в птицеводстве и свиновод¬стве.
Изготовленный по данной рецептуре комбинирован¬ный корм всесторонне
удовлетворяет потребности мо¬лодого растущего организма в различных факторах
питания. Комбикорма-концентраты готовят для различных видов сельскохозяйственных
животных и скармли¬вают их совместно с кормами собственного производства с целью
восполнения недостатка питательных веществ в основной части рациона.
В комбикормах-концентратах содержание энергии, протеина, витаминов, минеральных
веществ, как пра¬вило, выше, чем в полнорационных комбикормах.
Балансирующие кормовые добавки представляют собой однородную измельченную смесь,
приготовленную из высокобелковых кормовых средств и различ¬ных микродобавок.
Белково-витаминные добавки изготавливают в основном на государственных
комбикормовых заводах и поставляют в хозяйства для приготовления комби¬кормов.
При изготовлении комбикормов в условиях хо¬зяйств белково-витаминные добавки
включают в за¬висимости от состава местного сырья в количестве 5-25%.
Продуктивность животных зависит от обеспечения их организма всеми необходимыми
питательными и биологически активными веществами. В условиях про--мышленной
технологии, когда животные сконцентри¬рованы в закрытых помещениях, ограничены в
движе¬нии и не получают солнечную инсоляцию, обеспечить их потребность в
питательных и биологически актив-ных веществах за счет натуральных кормов не
всегда возможно. Для удовлетворения потребности животных в аминокислотах,
витаминах, минеральных и биологи¬чески активных веществах, а в ряде случаев в
лечеб¬ных и профилактических препаратах используют пре¬миксы.
Премиксы представляют собой смесь препаратов биологически активных веществ и
используют их преимущественно при изготовлении комбикормов. Премиксы
вырабатывают по рецептам, составленным для различных видов и половозрастных
групп жи¬вотных.
В состав премиксов (табл. 113) вводят витамины, микроэлементы, аминокислоты,
антиоксиданты, эмульгаторы, лечебные и профилактические препара¬ты,
транквилизаторы (успокаивающие вещества), детергенты (поверхностно-активные
вещества).
В качестве наполнителя используют тонкие пше¬ничные отруби, тонкого помола зерно
пшеницы и ку¬курузы, кормовые дрожжи, соевый шрот.