шпаргалка

Безазотистые экстрактивные вещества, содержание в кормах, значение в питании

[ Назад ]

с.-х. животных.

К безазотистым экстрактивным веществам относятся сахара, крахмал, часть

гемицеллюлоз, инулин, органические кислоты, глюкозиды, пектин и другие вещества.

Наибольшее значение в питании животных имеют сахара и крахмал, поэтому в

современных детализированных нормах они включены в число нормируемых

показателей. Крахмал — резервный материал в растении, он содержится в большом

количестве в семенах, плодах и клубнях. Особенно его много в зерне кукурузы (65-

70%), пшеницы (60—70%), клубнях картофеля (до 20%). Мало крахмала в листьях и

стеблях растений. Сахара в кормах представлены глюкозой, фруктозой, мальтозой,

сахарозой и др. В молоке содержится лактоза или молочный сахар, в печени —

гликоген.

Безазотистые экстрактивные вещества, в особенности сахара и крахмал, являются не

только питательными веществами для животного, они служат также пищей для

населяющих преджелудки жвачных микроорганизмов и используются ими для синтеза

бактериального белка.





КАТЕГОРИИ:

Network | английский | архитектура эвм | астрономия | аудит | биология | вычислительная математика | география | Гражданское право | демография | дискретная математика | законодательство | история | квантовая физика | компиляторы | КСЕ - Концепция современного естествознания | культурология | линейная алгебра | литература | математическая статистика | математический анализ | Международный стандарт финансовой отчетности МСФО | менеджмент | метрология | механика | немецкий | неорганическая химия | ОБЖ | общая физика | операционные системы | оптимизация в сапр | органическая химия | педагогика | политология | правоведение | прочие дисциплины | психология (методы) | радиоэлектроника | религия | русский | сертификация | сопромат | социология | теория вероятностей | управление в технических системах | физкультура | философия | фотография | французский | школьная математика | экология | экономика | экономика (словарь) | язык Assembler | язык Basic, VB | язык Pascal | язык Си, Си++ |