Буферные системы организма
В организме благодаря работе регуляторных механизмов, включающих несколько буферных систем, осуществляется поддержание постоянного значения рН в тканевых жидкостях и крови. В организме существуют три основные буферные системы: оксигемоглобиновая, гидрокарбонатная, и фосфатная. Буферная система оксигемоглобин – гемоглобин, на долю которой приходится около 75% буферной ёмкости крови, характеризующаяся равновесием между ионами гемоглобина Hb- и самим гемоглобином HHb, являющимся очень слабой кислотой. Hb- + H+ ↔ HHb
Hb- + H2O ↔ HHb + OH-. Гидрокарбонатная система характеризуется равновесием молекул слабой угольной кислоты с образующимися при её диссоциации гидрокарбонат-ионами: HCO3- + H+ ↔ H2CO3; HCO3- + H2O ↔ H2CO + H2O. Фосфатная система характеризуется равновесием между дигидрофосфат и гидрофосфат ионами. HPO42- + H+ ↔ H2PO4-; HPO42- + H2O ↔ H2PO4 + OH-